回想面試前忐忑的心情以及對公司的諸多想像，我以為督導們都會是濃妝正妹，有條不紊的辦公司擺設可能會有一面放滿酒瓶的玻璃櫃之類的，但其實，我們的行銷公司只是轉角的一個小店面而已。
而且並沒有什麼濃妝正妹。
迎接我的督導不施胭粉，是個嬌小的大眼正妹，小麥色的皮膚與金褐色的長捲髮，戴著粗框眼鏡，甜甜地笑著，穿著清涼的小短褲（是的是小短褲），踩著夾腳拖。大眼正妹叫我坐著等一下，埋頭在她的電腦桌前。
我趁機打量了一下這個新環境。門外一台營業用單門冰箱，十來坪的長方形空間擺放著三四個電腦桌，門口一塊記事用的大白板，白板下是放雜物的紙箱，廁所兼雜物間，與有條不紊八竿子打不著。但後來才發現，看似雜亂的空間只是因為東西太、多、了，桌面上的文件有條有理地分門別類擺放，亂中有序而且是很有序（笑）。
面試時沒有太多我以為會有的資格談，填了履歷表後說明工作性質，還有很重要的三大法則：不能喝酒、不能吃東西、不能坐下。
其實這是保護酒促很重要的三條規定，這三條規定其實是牽在一起的，不能坐下也不能吃東西就是為了附議不能喝酒的規定，無論任何工作，上班時都不能喝酒吧？酒促也不例外，如果喝多了怎麼好好賣酒呢？不要說喝一杯就好，客人不會那麼輕易放過妳的，更何況，高朋滿坐的店裡，怎麼可能只跟一桌喝酒而不讓其它桌不高興？為了避免喝酒的嫌疑，所以我們也不坐下不能吃東西，話說回來，酒促就是要服務客人，你坐下休息要怎麼服務客人？吃了東西，相對的就會減少服務客人的時間，甚至會影響形象，沒人想要看到嘴巴油膩或是齒縫有胡椒粒的酒促吧？
說到形象，所謂的第一原則就是：酒促就是公司的形象。
這非常重要，酒促的行為舉止會影響客人喝酒的品牌選擇，換句話說就是會影響客人對品牌的印象，在這個原則之下，才有酒促的三條鐵規（就是那三大法則啦），另外，我們公司還有另外兩條規定：要畫妝、要綁頭髮。
這兩條規定不算是行規，至少西西姊的公司就沒有綁頭髮這條規定，有一頭及腰長髮的我倒是滿認同這個規定的，畢竟工作場合是餐廳、熱炒店，女孩子的長髮一不小心掉一兩根在客人食物裡那就糟了。
至於化妝，每家公司也不一樣。督導告訴我底妝+腮紅+睫毛膏的淡妝就好，但當時指給我看的範例卻是另一個厚底妝+假睫毛的大眼正妹－－噢不得不說她真的好可愛！又大又深邃的眼睛，長長的睫毛扇啊扇，實在太可愛了－－雖然督導說不用假睫毛沒關係，但還是令鮮少化妝的我不知所措。
總之，面試時的進度就是說明工作內性工作性質以及簽約，隔週又來一趟公司試穿制服、交制服訂金，還有買了上班要穿的白靴，另外交了存摺影本以及身份證影本，之後就等著被通知實習囉。
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